8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali Coşkuyla Devam Ediyor

Adana Valiliğinin konut sahipliğinde “Kökleriyle Adana” temasıyla düzenlenen “8. Milletlerarası Adana Lezzet Festivali” etkinliklerle devam ediyor.

Vali Yavuz Selim Köşger, etkinlikler kapsamında yapılan söyleşide, dolu dolu bir lezzet şenliğinin gerçekleştirildiğini söyledi.

Gastronomi ve lezzetin Adana için turizm alanında gerçek bir strateji olduğunu vurgulayan Köşger, “Yaptığımız bütün etkinliklerde çok büyük coşku, iştirak var. Bunları keyif alarak gerçekleştiriyoruz. TEKNOFEST’i gerçekleştirdik. 1 milyon 100 bini aşkın insan geldi. Daha evvel de Portakal Çiçeği Karnavalı’nda da bu civarda iştirak oldu. Etkinlikler son derece keyifli bir ortamda geçiyor.” diye konuştu.

Köşger, Adana mutfağının değerine değinerek, şöyle konuştu:

“Burası gastronomi havzası. Adana, Hatay, Gaziantep, Şanlıurfa ve Kahramanmaraş’ın her birinde muazzam lezzetler var. Vatandaş yalnızca buraya gelmekle kalmıyor. Yiyor, içiyor, geziyor, konaklıyor, ulaşım aracını kullanıyor. Biz 4 günlük lezzet şenliğinin, 3 milyar liraya yakın kent iktisadına katkı sağlayacağını öngörüyoruz. Daha fazlası da mümkün. Her bir aktivite bütün dallara canlılık getiriyor.”

“Yurt dışından katılan şefler zenginlik katıyor”

Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar da Adana’nın çok esaslı bir kadim kent olduğunu belirtti.

Adana’dan 16 kavim geçtiğini ve bunların her birinin de zenginlik, kültür mirası ve lezzet bıraktığını anlatan Karalar, şöyle devam etti:

“Bu işi lezzete dönüştüren maharetleri de konuşmak lazım. Bugün ovadan çıkan eseri lezzete dönüştürmek çok kıymetli. Bir gereci kaliteli, ikincisi onu işleyen usta eller olacak lakin tıpkı vakitte sevgi katacak. Buranın özelliği bu. Hasebiyle biz her lezzet şenliğini yaptığımızda çıta biraz daha üst çıkıyor. Her yıl iştirak sayısı biraz daha artıyor. Bu sene bilhassa yurt dışından katılan şefler zenginlik katıyor.”

Belediye liderleri panele katıldı

Etkinlik alanındaki ana sahnede, moderatörlüğünü Fatoş Karahasan’ın yaptığı “Bölgesel Bir Gastronomi Destinasyonu Olabilmek İçin Lokal İdarelerin Rolü” başlıklı panel gerçekleştirildi.

Panelde, Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, Mersin Büyükşehir Belediye Lideri Vahap Seçer, Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel ve Osmaniye Belediye Lideri İbrahim Çenet konuşmacı olarak katıldı.

Atölye çadırında Adana yemekleri yapıldı

Etkinlik kapsamında, “Unutulmaya yüz tutmuş Adana yemekleri”nin atölye çalışması gerçekleştirildi.

Çukurova Aşçılar Derneğinden (ÇUKAD) Tülay Nisanoğlu “tahinli fıstık köfte”, Feride Akay Sözügeçer “portakallı şam tatlısı”, Büşra Öztaş “gül mantısı”, Aynur Yılmaz “etli nohutlu kuru dolma” ve Halide Can da “müceddere” yaptı.

Atölyeyi takip edenlere daha sonra yemeklerden ikram edildi.

Genç şefler yarıştı

Yarışma çadırında düzenlenen “Genç Şefler Yarışması”nda üniversite öğrencileri gayret etti.

Bireysel ve grup olmak üzere iki kategoride yarışan öğrenciler, hazırladıkları yemekler ile heyetin karşısına çıktı.

Dereceye giren öğrencilere mükafatları düzenlenen merasimle verilecek.

Festival kapsamında yarın da “Liseli Genç Şefler Bireysel” ve “Liseli Genç Şefler Ekip” müsabakaları düzenlenecek.