Muğla’da Enginar Hasadı ve Organik Gökova Susamı Desteği

Muğla Tarım ve Orman Müdürü Barış Saylak‘ın da katıldığı tarla günü aktifliği kapsamında Akyaka’da enginar hasadı yapılırken, organik Gökova susamı yetiştiren 19 üreticiye Bakanlık tarafından temin edilen 2 ton fiğ tohumu dağıtıldı.

Muğla’nın coğrafik ve iklim özellikleri nedeniyle verimli bir coğrafya olduğunu ve çok geniş yelpazede eser yetiştirilmesine imkan tanıdığını söyleyen Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Barış Saylak, “Biz kurum olarak bu avantajı her vakit en âlâ biçimde kıymetlendiren projeleri hayata geçiriyoruz. Bu kapsamda 12 ay Enginar üretiminin yaygınlaştırılması projesi başlattık. Çanak enginara nazaran en az 8-10 kat fazla randıman sağlayan hibrit enginar üretimini destekleyerek pazara 12 ay boyunca taze enginar sunmayı hedefliyoruz. Klasik enginarın dönemi bittikten sonra, hibrit enginar pazara çıkacak ve daha yüksek fiyattan satışa sunulacak. Bu durum üretici gelirlerinde önemli bir artış sağlayacak. Sıhhat deposu enginar sayesinde hem üretim desenimiz çeşitlenecek hem de üreticilerimize önemli bir gelir kapısı açılmış olacak.” dedi.

Gökova susamı ile üretici kazanıyor

Enginar hasadının akabinde, Gökova Susamı ekilişi öncesinde yeşil gübreleme yapacak 19 üreticiye Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 2 ton fiğ tohumu dağıtıldı. Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün bu yıl itibariyle başlattığı ‘Organik Susam Üretiminin Desteklenmesi’ Projesi kapsamında gerçekleştirilen aktiflikte susam üreticisinin daha fazla gelir elde edebilmesi ve susam üretiminin yaygınlaştırılması için yapılacak çalışmalar anlatıldı.

Muğla’da 2023 TÜİK bilgilerine nazaran 14 bin 689 dekar alanda bin 638 ton susam üretimi yapıldığını hatırlatan Vilayet Müdürü Saylak, Muğla’nın susam üretiminde Antalya, Uşak ve Manisa’dan sonra 4’üncü sıraya yerleştiğini belirtti. Gökova Körfezi’nin ‘Deli Memet’ ismi verilen rüzgarının da tesiriyle özgün bir aroma kazanan susamın, kalitesi ve lezzetiyle pazarda ağır talep gördüğünü söyleyen Saylak, “Bugün dünyanın pek çok ülkesine ihraç edilen Gökova Susamını yaklaşık 5 bin 500 dekarlık bir alanda üretiyoruz. Bir dekardan ortalama 80-100 kg ortasında eser elde ediyoruz. Yıllık olarak 415 ton eser elde ettiğimiz susamın, ne yazık ki katma pahası şimdi istediğimiz seviyede değil. Bunun için, susamın yan eserleri olan tahin, tahin helvası ve susam yağı üzere katma bedeli yüksek eser gamını geliştirmemiz gerekiyor” diye konuştu.

Önümüzdeki en büyük tehlike kuraklık

Türkiye’nin 2019 yılından bu yana yaşanan pandemi, orman yangınları, savaşlar ve yüzyılın sarsıntı felaketi üzere bahtsız olaylar nedeniyle sıkıntı günler geçirdiğini belirten Barış Saylak kelamlarını şöyle sürdürdü: “Üretim ismine da ülkemiz ismine da şiddetli vakitler yaşadık. Az oldu, eksik kaldık. Keşke daha fazlasını yapabilseydik dedik. Ama her şeye karşın, 844 çalışanımızla, Muğla’nın 13 ilçesinde adım atmadık tek bir yer bile bırakmadık. Bu süreçte, birlikte vazife yaptığımız Bakanlarımızdan, Valilerimizden çok pahalı dayanaklar aldık. Artık de tüm dünyada olduğu üzere ülkemizde de global iklim değişikliği ve bunun yol açtığı kuraklık tehdidi ile yüz yüzeyiz. Bakanlığımızın uygulamaya başladığı Planlı Üretim Modeli ile suyu merkezine alan bir arım hedefledik. Bu süreçte çiftçilerimiz için yeni bir destekleme modelini hayata geçirdik. Muğla’daki üreticilerimizin bu takviyelerden azami seviyede faydalanmasını ve üreterek kazanmasını istiyoruz. Bizler sizin yanınızdayız. Siz kâfi ki üretin. Biz yılmadan, yorulmadan çalışmaya devam edeceğiz” – MUĞLA