Afyonkarahisar’da Guinness Rekoru: Dünyanın En Uzun Lokumu Yapıldı

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, “Bugün ülkemizin dört bir yanında bayan kooperatifleriyle bayanların eserlerini geliştirmeleri ve pazarlamaları için danışmanlık hizmetleri ve eğitimler sunuyoruz.” dedi.

Bakan Göktaş, Afyonkarahisar’da 6. Milletlerarası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Şenliği Açılış Programı’nın İmaret Mescidi’nden başlayıp Uzun Çarşı girişinde sonlanan kortej yürüyüşüne katıldı.

Göktaş, vilayet protokolüyle burada, Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Üyeleri ve lokum esnafının dayanakları ile kentteki tarihi Uzun Çarşı’da kurulan tezgahta 100’e yakın ustanın iştirakiyle dünyanın en uzun lokumunun startını verdi, gururlandıklarını lisana getirdi.

Guinness Türkiye Hakemi Şeyma Subaşı Gemici, denemenin belirlenen standartlara uygun olarak Guinness Dünya Rekorları kitabına girdiğini ve tescillendiğini açıkladı.

Afyonkarahisarlı ustalar, 101 metre için verdikleri startta, 114 metre 70 santimetrelik lokum yaparak Guinness Dünya Rekorları kitabına girdi.

Daha sonra Göktaş, Motor Sporları Merkezindeki şenliğin açılışında yaptığı konuşmada, ülkenin dört bir yanından gelen mutfak kültürlerinin ve lezzetlerinin buluşma noktasında, Afyonkarahisar’da bulunmaktan büyük bir memnunluk duyduğunu söyledi.

Afyonkarahisar’ın bir evladı olarak, bu hoş kentin kültürel mirasına sahip çıkmanın kendileri için büyük bir onur olduğunu kaydeden Göktaş, “Bu manada, bu şenliği, yemek sunmanın ötesinde, kültürel miraslarımızı keşfetme ve dünyaya açılan kapılar oluşturma fırsatı sunan değerli bir platform olarak görüyoruz.” dedi.

Bu vesileyle şenliği düzenleyenlere ve emeği geçen herkese teşekkür eden Göktaş, şöyle konuştu:

“Yemek, lisanlar üstü bir lisan, tüm insanları birleştiren bir köprüdür. Mutfak kültürü, her daim, toplumların kimliğini şekillendiren, geleneklerini ve coğrafik özelliklerini taşıyan güçlü bir semboldür. Bu manada, bugün burada, bu şenlikte, yüzyıllardır jenerasyondan nesile aktardığımız kültürel kıymetlerimizi yaşatmaya devam ediyoruz. Bunun yanı sıra gastronominin turizmle olan güçlü bağını da keşfediyoruz. Gastronomi turizmiyle, ziyaretçilere mahallî kültürle derin bir bağ kurma fırsatı sunuyoruz. Bunun yanı sıra ülkemizin sahip olduğu eşsiz lezzetleri yaygınlaştırma bahtı buluyoruz. Frigya kültür yolunun, Afyonkarahisar gastronomisi ile birleşmesini gerek ulusal gerekse memleketler arası boyutta turizm açısından değerli olduğuna inanıyoruz. Mahallî üreticilerimizle, klasik tariflerimizle, sürdürülebilir mutfak anlayışımızla dünyaya örnek olmayı hedefliyoruz. 2019 yılında UNESCO tarafından gastronomi kenti ilan edilen Afyonkarahisar, bu süreçte yöresel eserlerin tescilli noktasında başarılı çalışmalara imza attı.”

“Hep birlikte elimizden geleni yapacak, kültürümüzü yaşatmak için çalışacağız”

Bu kapsamda, 41 yöresel eserin coğrafik işaret tesciliyle muhafaza altına alınmasının sağlandığını kaydeden Göktaş, “Tabii tüm bu çalışmaları bizler için değerli kılan diğer bir konu da bayanların hem ekonomik hem de kültürel manada faal olarak rol almış olmalarıdır. Böylelikle bayanlar, mahallî iktisada katkıda bulunurken birebir vakitte yöresel mirasın korunmasına ve gelecek jenerasyonlara aktarılmasına da öncülük etmişlerdir. Biz de, Bakanlık olarak, girişimciliklerini teşvik ederek bayanlara takviye olmaya, onların yanlarında çaba ediyoruz.” diye konuştu.

Bu maksat doğrultusunda bayan kooperatiflerini desteklediklerini lisana getiren Göktaş, “Bu yolda emeğin, alın terinin hakkını veren hemşerilerimi başarılı çalışmalarından ötürü bir defa daha tebrik ediyorum. Bugün düzenlenen şenlikte hepimizi gururlandıran Guinness Rekorlar Kitabına girmeyi hak eden bütün esnafa, aşçılara, şefleri tebrik ediyorum. Lokum Afyonkarahisar’ın lokumudur.” dedi.

Programda, Vali Kübra Güran Yiğitbaşı, Belediye Lideri Burcu Köksal, AK Parti Milletvekilleri Ali Özkaya ve İbrahim Yurdunuseven, MHP Afyonkarahisar Milletvekili Mehmet Taytak, İYİ Parti Afyonkarahisar Milletvekili Hakan Onur Olgun, Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan birer konuşma yaptı.

Göktaş ve beraberindekiler 6. Milletlerarası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Şenlik ateşini yaktı.

Ardından Göktaş, şenlik alanındaki stantları gezdi.

Festival, kapsamında kurulan stantlarda, aşçılar, workshoplar, atölye uygulamaları yapıyor.

Ziyaretçiler de sponsor firmaların stantlarını ziyaret ederek, kentin yöresel lezzetlerinin tadına bakıyor.

Akşam ise sanatçı Turgay Başyayla da şenlik kapsamında konser verecek.