Bilecik Nohutlu Mantısı Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Şeyh Edebali Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu Besin İşletme Kısmı öğretim vazifelisi Mesut Kaplan ‘Bilecik Nohutlu Mantısı’nın coğrafik işaret tescili aldığını duyurdu.

Gıda İşletme Kısmı öğretim vazifelisi Mesut Kaplan, Bilecik’in ‘Nohutlu Mantısı’ gelecek kuşaklara aktarılması istikametinde garanti altına alındığını tabir etti. Bu tescil, Bilecik’in eşsiz lezzetlerinden biri olan ‘Nohutlu Mantı’nın’ kültürel ve gastronomik mirasını müdafaa altına almakla kalmadığını birebir vakitte yöresel eserlerin gelecek jenerasyonlara aktarılmasını da garanti altına aldığını anlatan Kaplan kelamlarına şöyle devam etti;

“Bilecik’in ‘Nohutlu Mantısı’ yöreye mahsus gereçler ve klasik yollarla hazırlanarak, lezzeti ve özgünlüğüyle dikkat çekiyor. Bu tescil, eserin kalitesinin ve özgünlüğünün korunmasını sağlayacak ve Bilecik’in tanıtımına katkıda bulunacak. Süreçte emeği geçen herkese teşekkür ederim. ‘Bilecik Nohutlu Mantısı’nın daha geniş kitlelere ulaşmasını ve yöresel kıymetlerin dünya çapında tanınmasını diliyoruz” dedi. – BİLECİK