Bitlis Kara Kovan Balı, Dünya Genelinde Altın Bal Ödülleriyle Tanınmaya Başladı

İngiltere, Fransa ve Apimondia Dünya Arıcılık Kongresinde 3 sefer dünya birincisi olarak ‘Altın Bal’ mükafatı alan Bitlis kara kovan balı sofralardaki yerini almaya hazırlanıyor.

Bitlis merkeze bağlı Yolalan beldesindeki yaylada bulunan yaklaşık 2 bin kara kovanda hasadı yapılan bal; varlıklı florası, aroması ve tadı ile isminden kelam ettiriyor. Geçtiğimiz yıllarda bu kovanlardan elde edilen kara kovan balı milletlerarası arenada 3 sefer ‘Altın Bal’ mükafatı ile dünya birinciliği elde etmişti. Hem mahallî hem de memleketler arası seviyede kalitesini kanıtlamış ve tüketiciler tarafından da çok özel bir bal çeşidi olarak benimsenen Bitlis kara kovan balı, milletlerarası arenada da isminden kelam ettiriyor.

Bitlisli balcı Ferhat Naci Ersan, bu yıl Bitlis kara kovan balının coğrafik tescil işaretini alacağını belirterek, “2024 yılı hasat devrine başlamış bulunmaktayız. Bitlis’te kara kovanlarımızdan elde ettiğimiz yüksek rakımlı yayla çiçek ballarımızın hasat periyoduna havaların güzelce soğumasıyla birlikte başlanır. İlimiz için çok kıymetli bir üretim ve geçim kaynağı olan arıcılıkta elde edilen eserler her devir çabucak hemen girdiği bütün yarışlarda ‘Altın Bal’ ile ödüllendiriliyor. Ayrıyeten bu yıl nasip olursa eserlerimiz coğrafik tescil işareti de alacak. Böylece Bitlis balı çeşitliliği ile kendini öbür ballardan büsbütün farklı kılan bir detaya da sahip olacak. Bir balı bal eden bitkisel kaynaktır. Bu da coğrafyadaki endemik bitki tipi ile alakalıdır. Bu insanoğlunun bir hüneri değil tabiatın ve çalışkan emekçi arıların hüneridir. Bizler yalnızca insanların damak tadına sunmak için aracıyız. Asıl kıymetlisi de yaylalardır. Cenab-ı Allah bu bölgelere bu türlü bir hoşluk nasip etmiş. Florası, yaylaları, güçlü özellikleri, hiçbir endüstriyel yatırımın olmadığı, büsbütün doğal ve organik üretimle tüm Türkiye’ye ve dünyaya eserlerimizi yolluyoruz. Bu arı çiftliğimizden elde ettiğimiz eserler Fransa’da, İngiltere’de ve Apimondia Dünya Arıcılık Kongresinde üst üstte ‘Altın Bal’ mükafatına layık görülerek elde ettiğimiz muvaffakiyetten ötürü gururluyuz” dedi. – BİTLİS