Çömlek Üretimine Artan İlgi: Sağlıklı Beslenmenin Yeni Yolu

Vatandaşların daha sağlıklı beslenmeye yönelmesi ile çömleğe de ilgi arttı. Çömlek üreticisi Münir Suncak, “Dünyada beşerler çömleğe yöneldi, satışlar da buna bağlı olarak eskiye nazaran arttı” dedi.

Dünyada vatandaşların daha sağlıklı beslenmeye yönelmesi ile çömleğe olan ilgi de katbekat arttı. Çömlekte pişirilen bir yemeğin çelik yahut teflon eserlerine nazaran daha sağlıklı ve lezzetli olduğunu lisana getiren çömlek üreticisi Münir Suncak, birebir vakitte bir çömlek testinin suyu nemlendirerek kireci dışarı attığını ve saf su haline getirttiğini söyledi. Dünyada ve ülkede insanların çömleğe yöneldiğini belirten Suncak, satışların da buna bağlı olarak eskiye nazaran arttığını tabir etti.

Bir çömlekte yapılan yemeğin daha lezzetli ve doğal olduğunu aktaran Münir Suncak, “Plastiğin ve teflonun sıhhatsiz olduğunu beşerler fark etti ve uzaklaşıyor. Bu çerçevede çömleğe ilgi daha çok arttı. Elazığ’da özel bir kil var. Binlerce yıl evvel patlamada meydana gelen bir toprak. Fırat civarı, Sivrice bölgesinden çıkıyor. Bu özel kilden üretime başladık. Eserler önemli ilgi görmeye başladı. Dünyanın birçok ülkesine ihracat yapmaktayız. Çömlekte pişen bir yemeğin daha sağlıklı olduğunu görmekteyiz. Çömlekte pişen yemekle teflonda pişen bir yemek ortasında önemli derece lezzet farkı oluşuyor. Çömlekten pişen yemeğin doğallığı fark ediliyor. Bir çömlek testi, suyu nemlendirerek kireci dışarı atar ve saf su haline getirir. Günümüzde plastik şişelerde içtiğimiz su, meyyit sudur. Bunu önemli oranda fark edebiliyorsunuz. Çömlek tıpkı vakitte suyu da soğutuyor. Üniversitelerde tahliller yaparak üretime başladık” dedi.

“Çömlek denince akla sıhhat gelir”

Çömlek denince akla sıhhatin geldiğini belirten Suncak, “Bunu son yıllarda tüm tüketiciler fark ediyor. Doğal beslenmeye yöneliyoruz. Bu açıdan toprak eserlerin kullanılmasını tavsiye ediyorum. Evvelce daha az talep vardı. Son yıllarda üretim ve satışlarımızda arttı. Demek oluyor ki çömleğe ilgi daha çok. Bu eserler eski çömlekler üzere değil. Müşteri aldığında yağlama ve yakmaya muhtaçlığı yoktur. Karardığı vakit kanserojen husus yapar. Doğalgazlı fırınlarda yakarak hazır hale getiriyoruz. Mesela çömlekte yoğurt yapılırsa, çömlek yoğurdun fermente olmasını sağlar. Tıpkı vakitte ekşimesini önler ve uzun periyodik kullanmaya imkan sağlar. Yıllar evvel bunlar atalarımızın ve dedelerimizin kullandığı eserlerdir. Hafriyatlarda çömlek eserler çıkıyor. Daha doğal ve sağlıklı besleniyorlardı. Günümüzde bunlar neden kullanılmasın. Günümüzde sıhhatsiz beslenmeler ve hastalıklar çok arttı. Daha doğal ve sağlıklı beslenmek için çömlek ile toprak eserleri kullanmamızda fayda var” biçiminde konuştu. – ELAZIĞ