Denizli Tandır Kebabına Yüzde 25 Zam Geldi

Denizli’nin gastronomik zenginliği tandır kebabının kilogram fiyatı artan maliyetler nedeniyle yüzde 25 zamlanarak 2 bin lira oldu. Denizli Tandır Kebabı ve Kültürel Lezzetleri Yaşatma Derneği Başkanı Güzide Metinöz, tandır kebabı esnafının her daim bu lezzeti insanlara ulaştırmak için fiyat siyasetini en uygun formda sunduğunu belirterek, “1 kilogram tandır kebabı ve yanında sunduğumuz aperatiflerle 4-5 kişi rahatlıkla doymaktadır. Tezli konuşuyorum! Denizli Tandır Kebabı, fiyatıyla en uygun lezzetlerden birisidir” dedi.

Denizli’nin 1800’lü yıllardan gelen tarihi mirası Denizli Tandır Kebabının fiyatına artırım geldi. Artan çok maliyetler karşısında Denizli Tandır Kebabı esnafı, kebabın 1 kilogram fiyatını yüzde 25 artışla 2 bin liraya yükseltti. Denizli halkının ve kent dışından gelen konukların bu lezzete uygun fiyatta ulaşması için azami çaba sarfettiklerini belirten Denizli Tandır Kebabı ve Kültürel Lezzetleri Yaşatma Derneği Başkanı Güzide Metinöz, yüzde 25 artırımın münasebetlerini anlattı, yapılan kimi tenkitlere karşılık verdi.

“Fiyatıyla hala en uygunu”

1 kilogram tandır kebabı ve yanında sundukları aperatiflerle 4-5 kişinin rahatlıkla doyduğunu hatırlatan Metinöz, sundukları lezzet ve hizmetle fiyatın karşılaştırıldığında tandır kebabının çok uygun olduğunun altını çizdi. Denizli Tandır kebabı esnafı alarak bugüne kadar zorunlu olmadıkça artırımı söylem bile etmediklerini belirten Metinöz, “Geçmişte olduğu üzere bugünde Bayramyerinde, Kaleiçi’nde Denizlili Kebapçılarımız, hem yerli hem de yabancı konuklarımıza bu özel lezzeti sunmaya devam ediyor. Kesimimiz gastronomi manasında da Denizli’mizin tanıtımına katkısını sürdürüyor. Denizli Tandır Kebabı esnafımız, her daim mecburî bir durum olmadığı sürece fiyat artışına gitmiyor. Lakin son periyotta başta et ve başka besin eserleri olmak üzere maliyetlerindeki artışı yansıtmak durumunda kaldık. Kilogram başında yüzde 25’lik bir artış uyguladık. Yanında ikramlarıyla birlikte 1 kilogram kebapla 4 ya da 5 kişi rahatlıkla doymaktadır. Örneğin bir porsiyon yani 250 gram tandır kebabının fiyatı 500 lira oldu. Fast food eserleri, et yemekleri, sulu yemekler, döner ve kebap türevlerinin fiyatlarına baktığımızda Denizli Tandır Kebabının fiyatının uygun olduğu da açıkça görülmektedir. Fakat bu gerçeklere karşın Denizli Tandır Kebabının çok değerli olduğunu göstermeye çalışanların, toplumsal medyada değerli algısını yaymaya çalışanların emelini da anlamakta zorlanıyoruz. Denizli Tandır Kebabı esnafı olarak her daim maksadımız, Denizli halkımıza, konuklarımıza kalite olarak en üst, fiyat olarak da en uygun formuyla hizmet etmeye devam etmektir” tabirlerini kullandı. – DENİZLİ