Diyarbakır’da 6. Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı Başladı

Diyarbakır’da düzenlenen 6. Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı’nda çeşitli vilayetlerden üreticiler yöresel eserleri ve lezzetleri tanıtıyor. Fuara bayan kooperatifleri ile katılan Gastro İnovasyon Merkezi’nin standında ise hem bayan üreticilerin eserleri hem de Diyarbakır’ın kaybolmaya yüz tutmuş olan yöresel lezzetleri görücüye çıktı.

59 vilayetten 170 firma ve kurumun katıldığı 6. Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı, ağır ilgi ile devam ediyor. Fuar tıpkı vakitte workshoplar ve tadım aktifliklerine de sahne oluyor. Fuarın konut sahipliğini yapan Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası, bu yıl fuara bünyesinde faaliyet gösteren Gastro İnovasyon Merkezi ile iştirak sağladı. Gastro İnovasyon Merkezi’nin stantında, bünyesinde 5 bayan kooperatifinin yer aldığı Key Ma Bayan Kooperatifi kente mahsus yöresel lezzetleri ziyaretçilere sunuyor. Fuar standında Çermik Bayan Kooperatifi, Amida Bayan Kooperatifi, Esma Ana Bayan Kooperatifi ve Nefel Bayan Kollektifi’nin eserleri ile bayan üreticilerin eserleri sergileniyor. Bayan kooperatifleri ve üreticilerin satışa sunduğu kurutulmuş meyveler, Çermik biberi ile yapılan turşular, pulbiber, domates, cevizli, sucuk, pestil üzere üzümden yapılan eserler ağır ilgi görürken, stantta her gün yöresel lezzetler yapılarak ziyaretçilere ikram ediliyor. Key Ma Bayan Kooperatifi tarafından fuar standında yapılan nardan aşı, hedik, habenisk çorbası, xillorik yöresel lezzetleri ile Karacadağ pirincinden suşi, bastıx kılnayış ve asir üzere yöresel tatlılar ziyaretçilerden ağır ilgi gördü.

Gastro İnovasyon Merkezi yetkilileri tarafından yapılan açıklamada, fuarın bayan üreticiler ile irtibatın güçlendirilmesi ve bayan kooperatiflerine dayanak verilmesine katkı sunduğu söz edilerek, merkezin bundan sonraki çalışmalarında da kırsal ilçelerden bayanlar ve bayan kooperatiflerinden eser satın alan, yöresel lezzetlerde yer veren, pazarlama dayanağı sunan bir yerde durmaya devam edeceği söz edildi. – DİYARBAKIR