Diyarbakır’da Ramazan Denetimleri Yoğunlaştırıldı

Diyarbakır Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü Besin Denetim Vazifelileri tarafından ekmek, unlu mamuller, sade pide, tatlı ve pasta üretimi yapılan işletmeler öncelikli olarak denetlendi.

Denetimlere katılan Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Adil Alan, Ramazan ayı boyunca artırılan kontrollerde işletmelerin hijyen ve paklık kurallarına uygunluğunun titizlikle incelendiğini belirtti. Alet ve ekipman paklığı, şahsî hijyen, depolama ve koruma kuralları ile besin üretiminde kullanılan hammaddeler ayrıntılı bir halde denetim edildiğini söyleyen Alan, kontrollerin, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sıhhati, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde, işletmeleri bilgilendirici ve uygunlaştırıcı bir yaklaşımla gerçekleştirildiğini söyledi.

Alan, Ramazan ayında değişen tüketim alışkanlıkları göz önünde bulundurularak unlu mamuller, ekmek, pastacılık eserleri, tatlılar, şekerleme, et ve et eserleri ile süt ve süt eserleri üreten ve satan işletmelere yönelik resmi kontrollerin ağırlaştırıldığını kaydederek, “Ayrıca, ‘Ramazan paketi’ ismi altında satılan ve farklı besin eserlerini içeren paketleri satan iş yerlerinde, paket içeriğindeki besinlerin son tüketim tarihi ve etiket bilgileri titizlikle denetim ediliyor. Kontrollerde, işletmelerin faaliyet alanlarının resmi dokümanlarla uyumlu olup olmadığı da doğrulanıyor. Ramazan ayı boyunca iftar saatlerine yakın lokanta ve restoranlar üzere toplu tüketim alanlarında kontroller sıklaştırıldı. Bunun yanı sıra pastacılık eserleri, şekerleme satış noktaları ve tatlı üretimi yapan iş yerleri de ayrıntılı bir incelemeden geçirildi. Yaklaşan Ramazan Bayramı münasebetiyle şekerleme ve çikolata üretimi ile satışı yapan işletmelerde, eserlerin satış koşulları, içerikleri ve hijyen standartları denetlendi” sözlerini kullandı.

Diyarbakır Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ramazan ayı ve Ramazan Bayramı boyunca vatandaşların sağlıklı ve sağlam besine ulaşmasını sağlamak gayesiyle kontrol faaliyetlerine aralıksız devam edeceği bildirildi. – DİYARBAKIR