Eskişehir’de Salep Satışları Artıyor

Eskişehir’de hem ellerini hem de içlerini ısıtmak isteyen vatandaşlar kış mevsiminin gelmesiyle satışa sunulan salebe ağır ilgi gösteriyor.

Yurt genelinde olduğu üzere Eskişehir’de de kış mevsiminin tesirleri hissediliyor. Vakit zaman sıcaklıkların eksiye düşmesiyle dondurucu bir hava hakim olurken, vatandaş ısınmak için salep tüketiyor. Bilhassa Tarihi Odunpazarı Meskenleri Bölgesi’ne gelen turistler hem ellerini ısıtmak hem de sindirimlerini kolaylaştırmak için bardağı 100 TL’den satışa sunulan salebe ağır ilgi gösteriyor. Sütle karıştırılıp pişirilen ve üzerine tarçın ekilerek sıcak bir biçimde içilen salep, lezzetiyle de dikkat çekiyor.

“Özellikle sıcak memleketten gelenler çok talepte bulunuyor”

Esnaf İsmet Yılmaz, “Salebe epey ağır bir biçimde ilgi gösteriliyor. Bilhassa sıcak memleketten gelenler çok talepte bulunuyor. Hem eli, hem de bedeni ısıtıyor. Vatandaş ısınmak için içiyor, ancak sindirim sistemine yararlı olduğu biliniyor. Süt ve gerçek salep kullanıyoruz. Yani gerçek salep bitkisini kullanmak değerli. Lakin salep kıymetli. Bugün 1 kilosu 4 bin 500 lira civarında satılıyor. İster istemez biz de bunu maliyete yansıtıyoruz. Şu anda 1 bardak salebi 100 TL’den satışa sunuyoruz” dedi. – ESKİŞEHİR