İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesinde Hasat Dönemi Başladı

Bursa’nın coğrafik işaret tescilli kıymetlerinden “İnegöl Cerrah kuru fasulyesi”nin üretildiği topraklarda hasat mesaisi başladı.

Kuru fasulye çeşidinin ismini aldığı kırsal Cerrah Mahallesi’nde yaklaşık 800 dekar alanda ekim yapan üreticilere İnegöl Belediyesince hasat makinesi takviyesi sağlandı.

Mahalledeki üreticileri ziyaret ederek hasada katılan İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, ilçenin sanayi, turizm ve tarım kıymetleriyle daha düzgün yerlere gelmesi için el birliğiyle uğraş ettiklerini söyledi.

Eken, biçen tüm üreticilere, emek veren paydaşlara teşekkür eden Taban, “Tarımın çok değerli olduğu bir devirdeyiz. Bilhassa bunu pandemiyle bir arada hepimiz yaşadık ve hissettik. Bugün cebinizde paranız da olsa, üreten eserini size satmıyorsa paranın hiçbir kararı yok. Münasebetiyle kendimiz üretiyor olabilmemiz, kendi kendimize yetebiliyor olmamız çok değerli.” dedi.

Taban, Cerrah Mahallesi’nin fidan ve çöğürcülükte (tohumdan küçük anaç fidan yetiştiriciliği) öncü bir bölge olduğunu, kuru fasulyesinin de kendine has özellikleriyle nam yapmış bir eser olduğunu vurguladı.

Türk Patent ve Marka Kurumunca tescillenen kuru fasulyenin özelliklerine işaret eden Taban, şöyle konuştu:

“Sağlık açısından ne kadar yararlı olduğunu biliyoruz. Kalori olarak epeyce düşük, vitamin olarak yüksek bedellere sahip. Sindirim sistemine yardımcı olan bir eser. A vitamini yüksek, içinde bulunan antioksidanlarla yaşlanmayı yavaşlatan, göz sıhhatine yarar sağlayan bir eser. Vücudu ve zihni yorgunluktan arındıran, vücudun güçlü kalmasını sağlayan bir eser birebir vakitte. Kalp ritmini ve kan basıncını da düzenleyici bir özelliğe sahip. Fasulye yemeği bilindiği üzere bir gün evvelce ıslatılıp o formda pişirilir. Cerrah kuru fasulyesi ise çabucak ocağa konulup pişirilebilme özelliğine sahip. Biz bu eserin geliştirilmesini ve tanıtılmasını istek ettik. Cerrah kuru fasulyesiyle ilgili mahallî derneklerimizle yaptığımız çalışmalar oldu, Kırsal Kalkınma Müdürlüğümüz, Ziraat Odamız ve İlçe Tarım Müdürlüğümüzle çalışmalarımız oldu. Üretim artsın istedik. Sağ olsun çiftçilerimizin büyük uğraşı oldu. Hepsine çok teşekkür ediyorum.”

Taban, çiftçilere hasatta yardımcı olması için fasulyenin kabuğundan ayrılmasını kolaylaştıran makine temin ederek üreticilerin hizmetine sunduklarını kelamlarına ekledi.