Kahramanmaraş, Tatlı Su Balığı Üretiminde Lider Şehir Olma Yolunda İlerliyor

Kahramanmaraş denize kıyısı olmamasına karşın, tatlı su balığı üretiminde Türkiye’nin önder kentleri ortasında yer alıyor. Bilhassa alabalık üretimi ve ihracatında isminden kelam ettiren kent, bu alandaki başarısıyla dünya pazarına da açılıyor.

Kahramanmaraş’taki tesislerde üretilen tatlı su balıkları, hem iç piyasanın gereksinimini karşılıyor hem de Avrupa başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor. Yıllık üretim kapasitesinin binlerce tonu bulduğu bu bölüm, kente kıymetli ekonomik katkı sağlıyor. Kahramanmaraş halkının balık tüketim alışkanlıkları da dikkat çekiyor. Kentte günlük yaklaşık 2 ton hamsi tüketilirken, 2 ton da öbür balıklar tüketiliyor. Karadeniz’den taze olarak getirilen hamsi, lokal halk tarafından büyük ilgi görüyor. Bilhassa kış aylarında balık pazarlarında ve restoranlarda hamsi satışı tepe yapıyor. Kahramanmaraş’ın balık tüketiminde deniz eserlerine olan ilgisinin yanında, tatlı su balığı üretimindeki başarısı hem lokal hem de ulusal seviyede örnek bir model oluşturuyor.

Tatlı su balıklarıyla küresel pazarda öne çıkan Kahramanmaraş, tüketim tarafında ise Karadeniz’den gelen hamsiye olan sevgisiyle adeta balık kültürünü iki farklı noktada buluşturuyor.

Kahramanmaraş’ta balıkçı esnafı İbrahim Sarı, “6 Şubat zelzeleleri sonrası balıkçılık bölümü kıymetli ölçüde ziyan görmüştü. Şuan için ortadan 2 yıl geçmesine karşın balıkçılık çabucak hemen istediğimiz pozisyonda. İhracat yapan birinci sıralarda bulunan bir kentimizdi. -Kahramanmaraş adeta bir alabalık kenti. Bol bir hamsi dönemi var. Biz de burada zelzele bölgesindeyiz ve balığa ağır bir talep var. Karadeniz’de çıkarılan hamsiler sarsıntı bölgemize geliyor ve kentimizde ortalama 20 esnaf var ve günlük ortalama 2 ton hamsi tüketimi mevcut. Bunun yanı sıra 2 ton civarında da öteki balıkların satışı mevcut. Karadeniz’den çıkarlan hamsiler Kahramanmaraş’ta tüketiliyor diyebiliriz. Şuanda hamsi 150-200 lira. Şu anda 90 çeşit balık var ve zelzele sonrası Pazar yerimiz değişti” dedi. – KAHRAMANMARAŞ