Kelkit’in Coğrafi İşaretli Şeker Fasulyesi Hasadı Devam Ediyor

Kelkit‘in coğrafik işaretli şeker fasulyesinin hasadı sürüyor

Hasat edilen eserler eleme tesisinde paketlenerek satışa ve tüketime hazır hale getiriliyor

GÜMÜŞHANE – Gümüşhane’nin Kelkit ilçesi ve civarında yetişen coğrafik işaretli şeker fasulyesinin hasadı sürerken, hasat edilen eserler eleme tesisinde paketlenerek satışa ve tüketime hazır hale getiriliyor.

Kelkit ilçesinde Kelkit Kuru Fasulye Üreticileri Birliği tarafından yapılan çalışmalar sonucunda 2020 yılında coğrafik işaret alan Kelkit şeker fasulyesinin hasadı devam ediyor. Uzun bir seyahatin akabinde hasat edilmeye hazır hale gelen ve Kelkit ilçesinde üreticiler için değerli bir gelir kaynağı olan şeker fasulyesi tadı ve kalitesiyle ağır olarak tercih ediliyor.

2024 yılı itibariyle 6 bin dönümlük toprakta Kelkit şeker fasulyesi ekimi yapıldığını aktaran Kelkit Kuru Fasulye Üreticileri Birliği Lideri Gökhan Durmuş dolu yağışları nedeniyle rekoltede azalmalar olmasına rağmen, randımandan şad olduklarını lisana getirdi. Hasadın akabinde kurumaya bırakılan eserler Kelkit Kuru Fasulye Üreticileri Birliğine ilişkin tesislerde gerçekleştirilen eleme ve ayıklama süreçlerinin arkanın paketlenerek hem satışa hem de tüketime hazır hale getiriliyor.

“Üreticiden alıp tesisimizde kullanıma hazır hale getiriyoruz”

Kelkit şeker fasulyesinin birliğe ilişkin tesiste kullanıma hazır hale getirilerek Türkiye’nin her bir bölgesine gönderilebildiğinin altını çizen Kelkit Kuru Fasulye Üreticileri Birliği Lideri Gökhan Durmuş, “Bu yıl 2024 itibariyle 6 bin dönüm coğrafik işaretli Kelkit şeker fasulyesi ekildi. Çıkışlarımız hoş oldu. Rekoltemizi çok yüksek bekliyorduk. Bin 500 ton civarlarında bekliyorduk. Lakin Kelkit bölgesinde mevsimsel aksaklıklar yaşadık. Dolu hadiseleri yaşadık. Bu da fasulyelerde rekolte düşüklüğüne sebep oldu. Bir başka yandan da birtakım bölge bölge kimi yerlerde hastalıklar göründü. Bunlar da rekolteyi düşürmeye başladı. Bu da bizim için biraz daha rekolte aşağı düştü. Yeniden beklentimiz bir 700-800 tonlarda bir eser bekliyoruz. İnşallah çiftçinin bu yıl yüzü gülecek. Güzelden uyguna pazarımızda yapmış bulunuyoruz. Kelkit şeker fasulyesinin. Buradan Kelkit bölgesinde ürettiğimiz Kelkit şeker fasulyesini hasat ediyoruz şu an. Buradan çıkan eserleri bir hafta kuruttuktan sonra bu eseri patoz vasıtasıyla çıkarıyoruz. Çıkan eserleri buradan çiftçi ne yapıyor? Çıkarıp bizim Kelkit ilçesi kuru fasulye üretici birliğine ilişkin tesisimiz bulunuyor. Burada da gerek nohutta gerek fasulye olarak da bakliyat olarak ayıklayıp temizleyip sınıflandırıp paketleyip ve çiftçiye veriyoruz. Üye olan bireylerin de, çiftçilerimizin de fasulyelerini tesisten istifleyerek, paketleyerek Türkiye’nin her bir bölgesine gönderiyoruz. Ulaşım sağlıyoruz, sofralara geliyor. Biz eserlerimizi organik yetiştiriyoruz, rastgele bir kimyasal kullanmıyoruz. Zati tüketicilerimiz de bunu söylüyor çok lezzetli, kaliteli, aroması yüksek. Protein pahaları ve çinko bedelleri çok yüksek. Buradan direkt tarladan tesise, tesisle sofralarımıza gelecek yakın bir vakitte inşallah” dedi.

“Ürünümüzün kalitesi bilimsel araştırmalarla kanıtlanmıştır”

Kelkit ilçesinde bulunan 40 dönümlük toprağının tamamına Kelkit şeker fasulyesi ektiğini söz eden Kelkit şeker fasulyesi üreticisi İsmail Değirmenci, “Bu sene yaklaşık 40 dönümlük bir alana kuru fasulye ektik. Gördüğünüz üzere Eylül ayında da hasatımıza başladık. Çok şükür bu sene hoş geçti. Yalnızca bir hastalıklarla biraz da dolu olayı bizi biraz rekoltenin düşmesine neden oldu. Ancak artık eserimiz pek hoş. Buradan eserimizi hasat ettikten sonra yaklaşık bir hafta bir kuruma mühleti oluyor. Bu kuruma müddetinin sonunda da patoz sürecini yapıyoruz. Patozdan sonra da Kelkit Kuru Fasulye Üreticiler Birliğimizin bir deposu var. Eleme tesisi var. Burada direkt götürüyoruz eserimizi oraya. Orada tertemiz bir biçimde geri alıyoruz. Paketlenebilir de tıpkı halde. Birliğimiz de fasulyemizi alıyor. Eserimizin kalitesi yapılmış olan bilimsel araştırmalarca aslında kanıtlanmış. Ne kadar tezli olduğumuzu şeker fasulyemizi yiyen anlar” diye konuştu.