Ramazan Ayında Balık Tezgahlarında Bereket

Ramazan ayının gelmesi ile birlikte balık tezgahlarında adeta rahmet yaşanıyor. Havaların hoş gittiğini ve Ramazan ayının da rahmet getirdiğini belirten yarım asırlık balıkçı Kenan Balcı vatandaşlara haftada en az iki sefer balık yemelerini önerdi.

Ramazan ayının gelmesi ile birlikte balık tezgahları hem bollaştı hem de ucuzladı. Havalarının hoş olması nedeniyle balıkçıların dolu ağlarla geri döndüğünü belirten İstanbul’un ünlü balıkçısı Balıkçı Kenan Balcı, “Karadeniz ve Marmara’nın suyu adeta balık oldu. Ramazan ayının gelmesi ile birlikte tezgahlarımız şenlendi. Şu anda istavritten, hamsiye, sardalya’dan, kalkana birçok balık çeşidi mevcut. Vatandaşlarımıza bilhassa şu teklifim var, 13-14 saat oruç tutuyoruz. Haftada iki, üç kere balık tüketelim. Hem sindirimi kolay. Hem de besin pahası yüksek. Bir gün tava yapıyorsak, öteki günde fırında yapalım. Lakin bol bol balık tüketelim” diye konuştu.

Yaşanan balık bolluğunun fiyatlara da yansıdığını belirten usta balıkçı Balcı, “Beylikdüzü Balıkçılar Çarşısı’ndayız. Burası Beylikdüzü’nün merkezi. Balık fiyatları tabana inmiş vaziyette. Sardalya ve istavritin kilosu 100 lira. 3 kilo 200 lira. Yani 3 kilo alırsanız 1 kilo bedavaya geliyor. Yeniden lüferin dedesi dediğimiz kofana balığının kilosu 550 liraya kadar düştü. Denizlerin vazgeçilmesi kalkan balığı ise 2 bin liradan artık 750 liraya kadar düştü. Şuanda fiyatlar çok uygun. Tezgahlarda bol bol balık var. Sıhhat için herkesi balık yemeye davet ediyorum” dedi.

Çok değerli bir coğrafyada yaşıyoruz. Etrafımız denizlerle çevrili diyen Balcı, “Denizlerimiz bizlere sunulan en kıymetli maden. Madenlerin tam ortasında yaşıyoruz. Denizler bize çeşit çeşit, milyonlarca balık veriyor. İçinde hiç bir formda katkı unsuru yok. Anne sütünden sonra yıpranan dokularımızı onaran tek besin kaynağı balık. Karadeniz, Marmara Denizi’nin suyu balık olsaydı şimdiye kadar tükenirdi. Asırlardır denizlerde balık tutuluyor tekrar de bitmiyor. Milyonlarca vatandaşa balık verdik fakat tekrar de balıklar bitmedi. Bizler denizlerimizi meskenimiz üzere pak tutmalıyız. Bu hoş nimetlerden gelecek jenerasyonlarda faydalansın diye denizlerimize değer gösterelim” halinde konuştu. – İSTANBUL