Ramazan Hazırlıkları Gaziantep’te Hız Kazandı

On bir ayın sultanı Ramazan ayına sayılı günler kala Gaziantep’in tarihi çarşı ve pazarlarında alışveriş hareketliliği başladı. Ramazan öncesi son hafta sonu çarşı pazara akın eden vatandaşlar alışveriş yaptı.

Ramazan ayı için hazırlıklar sürerken, esnaf Ramazan ayında sıkça tercih edilen eserleri tezgahlarında satışa sunmaya başladı. Vatandaş ise sayılı günlerin kaldığı Ramazan ayı için alışverişini tamamlamak için son hafta sonu çarşı pazarın yolunu tuttu. Kentte tarihi Almacı Pazarı başta olmak üzere öbür çarşı ve pazarlarında hareketlilik yaşandı, eksiklerini gidermeye çalışan vatandaşlar en çok besin eserlerine ilgi gösterdi.

Ramazan sofraları için alışveriş yapan vatandaşlar eserlerin en düzgününü seçmeye çalışırken, esnaf ise eser çeşidini artırdı. Tezgahlarını Ramazan için taze kahvaltılık eserlerin yanı sıra hurma, lokum, kuru yemiş, üzüm pekmezi ve fıstık üzere besinlerle süsleyen esnaf, hareketlilikten şad olduğunu lisana getirdi. Ramazan için kurulan tezgahlarda en çok istek gören ise hurma oldu. Hurma çeşidine nazaran kilosu 60 ila 400 lira ortasında değişen fiyatlarla satılıyor. Eserlerini raflara tek tek dizen çarşı esnafı, çarşının yavaş yavaş hareketlendiğini lisana getirerek tüm hazırlıkları tamamladıklarını söyledi.

Ramazan ayının rahmet ayı olduğunu tabir eden esnaf, önümüzdeki günlerde yaşanan yoğunluğun daha da artacağına dikkat çekti. Ramazan ayına sayılı günler kala çarşı ve pazarın hareketlendiğini belirten esnaf, bilhassa kahvaltılık çeşitlerinde, tahin, pekmez ve bal üzere şire eserleri ile hurmalarda satışların arttığını kaydetti.

“Geçen yıl ile kıyasladığımız vakit pek artırım gelmedi”

Tarihi Gaziantep Kalesi yanında bulunan Büdeyri Hanı esnafından Arif Şimşek, “Ramazan ayı için tüm hazırlıklarımızı tamamladık. İnşallah Pazartesi gününden itibaren Ramazan yoğunluğunu bekliyoruz. Ramazan için genelde sahurluk ve iftarlık materyaller alınıyor. Tereyağımız, balımız, kaymağımız, Antep peynirimiz, yeşil zeytinimiz ve öbür eserlerimizi hazırladık. Pahalı müşterilerimizi bekliyoruz. Bizim eserlere geçen yıl ile kıyasladığımız vakit pek artırım gelmedi. Antep peyniri fiyatı 250 ile 280 ortasında değişiyor” dedi.

“Sahur için tahin ve pekmez, iftar için hurma, helva ve kuruyemiş tercih ediliyor”

Ramazan ayı hasebiyle çarşı pazarda yoğunluk yaşandığını ve Ramazan ayının rahmet ayı olduğunu söyleyen Zeynel Abidin Karaoğlu, “Mübarek Ramazan’a 5 gün üzere bir müddet kaldı. İnşallah önümüzdeki cuma gecesi sahura kalkacağız ve cumartesi oruçlu olacağız. Tabi beşerler oruç tutacağı için sağlıklı iftarlık eserler alma gayreti içine girdi. Sahur için tahin ve pekmez, iftar için hurma, helva ve kuruyemiş eserleri tercih ediliyor” diye konuştu.

Esnaf Kerim Kıssa ise her Ramazan ayında olduğu üzere bu Ramazan ayında da alışveriş yapıp dolabını doldurup Ramazan ayına hazır girmek isteyen vatandaşların alışverişe başladığını bildirdi. – GAZİANTEP