Yusufeli’nin Kavanozda Cağ Kebabı, Türkiye’ye Ulaşım Kolaylığı Sağlıyor

Artvin’in Yusufeli ilçesinde bir cağ kebabı işletmesi kavanoza koydukları döneri kargo ile Türkiye’nin ve dünyanın her yerine ulaştırıyor.

Kavanozda döner satışı ile ilgili bilgi veren Lokman Küçük, bu yenilikçi usulün nasıl ortaya çıktığını anlatarak “Daha evvel az sayıda müşterimize kavanozda kebap gönderiyorduk. Daha sonra bunun nasıl yapıldığını anlatan görüntüler çektik. Bu içerikler toplumsal medyada ilgi görünce işi daha önemli bir boyuta taşımaya karar verdik. Şu anda kavanoz kebabımız Türkiye’nin her yerinde ağır talep görüyor. Kebabımız, kavanozdan çıkarıldıktan sonra servise hazır hale geliyor” dedi.

Cağ kebabının lezzetinin sırrı, doğal yaylalarda otlayan hayvanların eti ve odun ateşinde pişirme tekniğinde gizli olduğunu kaydeden Akif Küçük ise baba-dede mesleğini sürdürüyor olmaktan gurur duyduklarını söyledi. Küçük “Her sabah birinci işimiz cağ kebabını hazırlamak. Emelimiz, bu eşsiz lezzeti her sofraya ulaştırmak. Lezzetimizin sırrı, bölgemizin doğal ortamında yetişen hayvanların eti ve özel marinasyon tanımımızda bilinmeyen. İşimizi severek yaptığımız için başaramayacağımız bir şey yok” diye konuştu.

Küçük kardeşler, Erzurum’un patentli cağ kebabına rakip olarak Yusufeli’nin bu lezzette savlı olduğunu vurguluyor. Kavanoz döner fikri, yalnızca bir satış başarısı değil, birebir vakitte Yusufeli’nin tanıtımı için de kıymetli bir adım olduğunu belirten Küçük kardeşler, ağır ilgi ve artan talepleri karşılayabilmek için üretim kapasitesini artırmayı planlıyor. – ARTVİN